Svampe, oksekødsvæske og rødvin gør dette mørbradspipes opskrift et velsmagende og simpelt måltid til at forberede i langsom komfur. Sørg for, at du har den rette tid til at tillade det at tilberede grundigt, før du serverer. Også, mens du ikke nødvendigvis bruger for pengene på dit kød, skal du sørge for, at du får et kvalitetsbeslag til denne skål.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 til 2 pund
- mørbradsspidser , kuberede
- 4 spsk mel, opdelt
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 6 til 8 ounce skiver svampe
- 1/2 kop oksekød bouillon
- 3/4 kop rødvin
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk jord sort peber
Hvordan man laver det
- Kast oksekød med 3 spiseskefulde mel. Varm olie i en stor stegepande over medium høj varme. Brun oksekød på alle sider; Tilsæt svampe og kog, omrør i ca. 4 minutter. Tilsæt oksekød bouillon og vin; hæld alle i langsom komfur. Tilsæt salt og peber dække og koge på lav i 6 til 8 timer.
- Fjern kødet og sæt til side. Hæld væsker i en medium kasserolle og kog den. Smør hurtigt i ca. 5 minutter.
- Kombiner de resterende 1 spiseskefuld mel med ca. 1 spiseskefulde koldt vand. Rør til glat, rør derefter ind i den kogende væske. Kog, omrør, indtil den er fortykket. Smag og juster krydderier, hvis det er nødvendigt. Tilsæt oksekød og svampe tilbage til væskerne og varme igennem.
Server med ris eller kartofler.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 395 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Natrium | 648 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 40 g |