Spinat Ris, aka Bhajee (bah-gee) Ris eller Vegetabilsk Ris, er mere som en Pulao. Det er simpelthen en skål med ris og spinat tilberedt sammen.
Denne risret kan spises som er eller som vegetarisk eller vegansk skål hovedret; eller det kan tjene som et akkompagnement til et kød, fisk og skaldyr eller fjerkræ skål.
Hvad du skal bruge
- 3 tsk
- olie
- 1 kop finhakket løg
- 2 kviste friske
- timian
- 1 hel varm peber
- salt til smag
- 4 kopper hakket spinat (helst frisk)
- 2 kopper langkornet hvid ris, vasket og drænet
- 2 2/3 kopper vand
Hvordan man laver det
- Tilsæt olie til en gryde og opvarm på medium varme.
- Tilsæt løg og saut indtil gennemskinnelig.
- Tilsæt timian, peber og salt til smag og fortsæt med at saute i ca. 1 minut.
- Tilsæt spinat og kast for at gøre det og reducer lydstyrken lidt
- Tilsæt ris og vand, tilpas salt til smag, rør, dæksel og kog. Lad koge i 3 minutter, og reduc derefter varmen til lav og lad dem simre i 20 minutter eller indtil al væsken er tørret ud.
- Fluff med gaffel og tjene
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 400 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 205 mg |
| Kulhydrater | 87 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 11 g |