Hvert år bærer den ortodokse troende en kage til ære for Saint Fanourios '(fah-NOO-ree-os) dag den 27. august. Han menes at være "finder" af tabte ting for dem, der bager denne kage og bringe den til kirken som et tak for tak eller "tama".
Det er en lækker krydret kage med rosiner og valnødder, der er nem at montere og godt med kaffe eller te.
Hvad du skal bruge
- 1 kop solsikkeolie
- 1 kop sukker
- 3/4 kop appelsinsaft
- 1/4 kop brandy
- 2 tsk. stødt kanel
- 1/4 tsk. jordkløver
- 1 1/2 tsk.
- bagepulver
- 3 kopper
- mel til alle formål
- 1/2 kop jord valnødder
- 1/2 kop rosiner
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 grader.
- Smør let og smør en 9 tommer runde (24 cm) kagepande.
- I en stor skål med en visp blander man solsikkeolie og sukker sammen, indtil den kombineres godt. Tilsæt appelsinsaft, brandy, krydderier og bagepulver og bland godt.
- Brug en spatel, inkorporér melet i smeten og bland til det er lige kombineret. Bland i jorden valnødder og rosiner.
- Overfør batteren til kagepanden og glat toppen med spatelen. Bages i en forvarmet, 350 graders ovn i 45-50 minutter eller indtil kagen er pænt brunet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 499 |
| Total fed | 34 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 18 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 271 mg |
| Kulhydrater | 45 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |