At lave dit eget rosmarinalt er let, sjovt og bedre end de forældede supermarkeder, salt og urtemix. Hjemmelavet rosmarin salt gør også en god spiselig gave til gourmeterne i dit liv.
Hvad du skal bruge
- 1 kop rosmarin (pakket friske blade)
- 1 kop salt (groft)
- 3 kopper salt (Kosher, eller andet flakstil salt, som havsalt)
Hvordan man laver det
Sæt de rosmarinske blade og groft salt i en fødevareprocessor. Pulsen tændes og slukker ca. 8-10 gange, eller indtil rosmarin blandes i saltet, og saltet er ens i tekstur til bordsalt (det bliver fugtigt og ser næsten ud som vådt sand).
Tilsæt Kosher-saltet til en skål; omrør den rosmarinske saltblanding og kombiner den grundigt. Spred ud på et bageplade for at tørre i et par timer og derefter overføre til krukker med tætte låg.
Holder på ubestemt tid.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2.358 mg |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |