Pumpkin syltetøj er ikke præcis noget, du finder på dine supermarkedshylder, selv i efterårssæsonen. Sikke en skam, fordi folk går glip af en lækker syltetøj, der kan nydes året rundt! Det er absolut lækkert - ikke for sødt, men perfekt på stort set alle typer brød og endda i nogle desserter. Prøv på bagels, muffins, pandekager, kiks, toast og endda brug i stedet for mayo på en kyllingesandwich! Det er ret nemt at lave og næsten idiotsikker. Efter min mening smager det meget som græskarpai! Det er bare perfekt til ferien!
Hvad du skal bruge
- 1 kan
- græskarpuré (29 ounces)
- 1/2 tsk tallerken
- 1/2 tsk kanel
- 1/4 tsk ingefær
- 1/4 tsk allspice
- 1 1/2 kop sukker
- 3 spiseskefulde
- citronsaft
- 1 tsk vanille ekstrakt
Hvordan man laver det
- I en medium kasserolle kombineres alle ingredienser med medium høj varme under konstant omrøring. Kog og reducer varmen til lav. Lad blandingen smage i ca. 45 til 60 minutter. Kontroller ofte for at forhindre fastgørelse i bunden af panden. Hvis dette sker, sænk varmen yderligere. Når jeg laver syltetøj og geléer, kan jeg lide at bruge en non-stick pande i stedet for rustfrit stål eller kobber bundpander.
- Efter 45-60 minutter bliver blandingen tyk og en klar orange farve - næsten gennemskinnelig. Anbring i steriliserede krukker og forsegle en gang afkølet. Du kan også placere i usteriliserede beholdere, men syltetøjet vil kun være godt i en uge eller to i køleskabet.
- Hvis du er en første gangs canner, er det vigtigt, at du følger forsigtighedsbekæmpelsesprocedurerne meget nøje. Hvis ikke, kan du sætte dig selv eller andre i fare for madforgiftning og også risikere for tidlig ødelæggelse - du vil ikke have alt dit hårde arbejde for ingenting!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 22 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |