Appelsinjuice og løg hjælper med at gøre dette til et ømt og lækkert stege. Hæld det ømme, saftige kød og varm det med grill sauce til et fedt måltid. Dette er lækkert serveret med makaroni og ost eller skulpterede kartofler, eller server det i boller med pickles, slaw og bagt bønner .
Hvad du skal bruge
- 1 ben-i-svinekroge, ca. 6 pund
- 2 mellemløg, skrællet og skåret eller groft hakket
- 2 1/2 teskefulde krydderier til svinekød eller kylling eller salt og peber
- 1 kop æblejuice
- 1 til 1 1/2 kopper grill sauce
Hvordan man laver det
- Smør let på en stor overdækket hollandsk ovn eller gryderet.
- Ovnen opvarmes til 300 °.
- Læg løg i gryden. Gnid svinekød med krydderierblandingen eller drys generøst med salt og peber. Placer stege på løgene og tilsæt æblejuice. Dæk og bages i 5 timer, afbrænding lejlighedsvis.
- Fjern stegen til en stor plade og makulere eller hugge kødet. Kassér knogler og fedt.
- Sæt saftene og sæt de faste stoffer tilbage i gryden eller hollandsk ovn. Kassér væskerne. Tilsæt den ristede eller hakkede svinekød. Tilsæt grill sauce og rør om at blande ingredienser. Dæk og bages i 30 minutter, eller indtil det er varmt og boblende.
- Dette er lækkert serveret med makaroni og ost eller skulpterede kartofler, eller server det i boller med pickles, slaw og bagt bønner.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 924 |
| Total fed | 50 g |
| Mættet fedt | 18 g |
| Umættede fedtstoffer | 23 g |
| Kolesterol | 323 mg |
| Natrium | 799 mg |
| Kulhydrater | 24 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 89 g |