Let pølsebage med surkål og æbler

Her er en smagfuld pølse og surkålskål, din familie vil nyde. Server denne surkålskål med varmbagte kiks eller crusty ruller. Jeg kan godt lide denne skål lidt sød, men lad mig frække med at skære på sukkeren, så den passer til din egen smag.

Hvad du skal bruge

• 1 stor løg, kvartet og skåret
• 2 spsk vegetabilsk olie
• 2 store æbler, skrællet, kernet og terninger
• 2 kopper æblejuice
• 1 spsk eddike
• 4 spiseskefulde lysebrunt sukker
• 2 pounds koldtpakket surkål, skyllet og godt drænet
• 2 pounds røget pølse, såsom andouille, kielbasa eller kylling æble pølser
• 1/4 tsk jord sort peber
• 1 tsk karvefrø, eller til smag, valgfri

Hvordan man laver det

Varm ovn til 425 F.

1. I en stor ovnfast sautpande eller hollandsk ovn over medium varme, saa løg og skiveskår i pølseolie, indtil løget er gyldent og pølsen er let brunet, ca. 5 til 7 minutter.
2. Tilsæt æblerne og saut i 1 minut længere.
3. Tilsæt æblejuice, eddike, brunt sukker, surkål og peber.
4. Tilsæt karvefrø, hvis du bruger det.
5. Dæk og bages i 1 time.
6. Server med crusty ruller eller kiks og en kastet salat.

Serverer 8 til 10.

Flere opskrifter
Paula's røget pølse stege

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	221
Total fed	7 g
Mættet fedt	1 g
Umættede fedtstoffer	3 g
Kolesterol	58 mg
Natrium	1.201 mg
Kulhydrater	23 g
Kostfibre	4 g
Protein	17 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)