Nembagte Churro Chips

Navnet på denne enkle-til-lave Tex-Mex søde snack kommer fra, at disse melbaserede chips er belagt med kanel og sukker, hvilket giver dem en smag svarende til den allestedsnærværende latinamerikanske stegte behandling, churros . De kunne også kaldes sopaipilla chips af en lignende grund, selv om det navn ikke ruller ud af tungen næsten lige så nemt som churro chips !

I deres grundlæggende form gør churro chips en god fest mad, afslappet endnu godt nok til selskabet. Der er mange måder at variere smagen på og / eller klæde dem op, men så gå ikke glip af forslagene om variationer af ingredienser og servering af forslag under selve opskriften.

Hvad du skal bruge

Hvordan man laver det

  1. Tænd ovnen ved 350 F / 175 C, så det kan forvarme, mens du forbereder tortillas.

    I en lille skål kombineres sukker og kanel, blandes godt.

  2. Hvis du bruger smør, brug de rigtige ting (ikke margarin!) Og smelt det helt, enten med 10 sekunders burst i mikrobølgeovnen, indtil den er flydende eller over lav varme i en pande på komfuret. Brug en konditorbørste til at belægge begge sider af en tortilla med et tyndt lag smeltet smør. (Brug den samme metode, hvis du har valgt kokosolie - men husk at kokosolie smelter ved en meget lavere temperatur end smør gør, så vær ekstra forsigtig for ikke at brænde den.)

    Sprøjt hver side af en tortilla, så hele stykket er dækket af et meget tyndt lag olie.

  1. Placer tortilla på en stor tallerkenplade. Stænk et par spiseskefulde af sukkerblandingen oven på tortillaen og brug fingrene til at sprede den rundt; det vil holde sig til tortilla på grund af smør eller olie belægning. Drej tortilla over og gentag denne operation, så begge sider af tortillaen er jævnt belagt med kanelsukker. Om nødvendigt drejes stykket over og gentages, så maksimal dækning opnås. Placér coated tortilla på et stort skærebræt.

  2. Gentag trin 2 og 3 med resten af ​​tortillaerne, og placér dem alle i en stak på skærebrættet.

    Brug en skarp kniv til at skære stakken af ​​tortillas i 8 kiler.

  3. Placer tortillas-kilerne i et enkelt lag på et kiksplader foret med pergamentpapir eller en silikonemåtte.

    Bag chipsene i ca. 15 minutter, indtil de er sprøde og letbrune. Hold øje med dem i løbet af de sidste par minutter bagning, så dine chips ikke er overbrudt.

  4. Fjern dine bagte churro chips fra ovnen og lad dem afkøle uforstyrret i 12 til 15 minutter, så de kan "sætte." Serve straks eller opbevar løst dækket til senere. (Disse er bedst, når de spises inden for et par dage med at lave.) Spis med dine hænder!

Variationer på bagt Churro Chips

Tøv ikke med at prøve forskellige versioner af denne lækker simpel opskrift. Her er et par ideer til at komme i gang:

Sådan serveres dine lækre kanel-y churro chips

Disse er lækre som-er, men hvis du vil have en lidt mere avanceret (og mere kalorisk!), Prøv et af følgende:

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier 343
Total fed 8 g
Mættet fedt 4 g
Umættede fedtstoffer 1 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 600 mg
Kulhydrater 62 g
Kostfibre 4 g
Protein 7 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)