Har du brug for en simpel veggie omelet opskrift? Her er en god, nem og grundlæggende en til at komme i gang. Prøv at gøre denne enkle opskrift til en grundlæggende hjemmelavet vegetarisk omelet lavet med masser af grøntsager, herunder røde eller gule og grønne paprika. Hvis du kan lide veggie omeletter, prøv denne enkle paprika vegetarisk omelet lavet med løg, æg, paprika og et strejf hvidløgspulver til ekstra smag.
Kan du lide at lave vegetariske omeletter til en hurtig, frisk, kødfri morgenmad? Omeletter skaber en god vegetarisk morgenmad med høj proteinindhold for alle, der ikke spiser kød eller bare sparer på at spise kød, og de er hurtige og enkle at lave. De er en fantastisk mulighed for at have et vegetarisk "brinner" måltid!
Hvad du skal bruge
- 1 spsk. olivenolie
- 4 æg (godt slået)
- 1 spsk smør (margarine)
- Salt og peber (efter smag)
- 1 rød (eller gul paprika, hakket lille)
- 1 grøn paprika (hakket lille)
- Valgfri: 1/2 tsk. hvidløgs pulver
- Valgfrit: 1/2 løg (terninger)
Hvordan man laver det
- Først knæk dine æg i en lille og slå dem sammen godt med en gaffel. Nogle mennesker foreslår at tilføje en teskefuld eller to vand til en fluffier omelet, men med alle disse paprika er dette ikke den fluffigste omeletter anyway.
- Sautee den ternede løg i olivenolie i 3 til 5 minutter. Tilsæt de røde eller gule og grønne hakkede paprika og kog i et øjeblik eller to, indtil paprika er let ømme.
- Tilsæt løg og peber til de slagne æg og kombiner godt.
- I en stor non-stick stegepande eller stegepande opvarmes smør eller margarine. Giv panden en hurtig hældning for at sikre, at smørene dækker hele bunden af panden. Hæld derefter i ægblandingen og drys det hele med et strejf salt og peber og hvidløgspulveret. Havsalt eller kosher salt og frisk sort sort peber er altid det bedste valg for den bedste kvalitet smag.
- Kant panden, når din omelet begynder at lave mad for at lade de ubehandlede dele i midten komme ud på kanterne af panden og koge hurtigere og mere jævnt.
- Lad din vegetabilske omelet koge, indtil bunden af æggene er let gyldenbrune, så brug en gummispatel, forsigtigt fold din omelet halvt og lad det hele koge i et par minutter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 588 |
| Total fed | 42 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 20 g |
| Kolesterol | 833 mg |
| Natrium | 720 mg |
| Kulhydrater | 20 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 31 g |