Uanset om det er datoaften, familieaften eller komfort-mad-årsagen-jeg vil nat, er denne en-pot-pasta den eneste opskrift, du har brug for. Belastet med bøf og knuste tomater, er denne nemme middag cremet og rig, med bare et lille vodka-spark. Tøm det med frisk revet parmesanost til en skarp, salt finish.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg (hakket)
- 1 pund magert oksekød
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
- 1 28-ounce kan tomater (knust)
- 1/2 kop vodka
- 1/2 tsk rød chili flager
- 1/2 kop tung fløde
- 4 kopper kogte penne (eller enhver pasta du kan lide)
- Garnér: Parmesanost
Hvordan man laver det
- Varm olie i en stor krukke over medium høj varme
- Tilsæt løg og saut indtil kogt igennem
- Tilsæt oksekød, salt og peber, tilbered, indtil oksekødet er brunet igennem
- Tilsæt knuste tomater, vodka og chili flager. Bring varmen op til høj og lad dem simre, omrør, indtil saucen reducerer med omkring halvdelen.
- Tilsæt fløden og bland grundigt
- Tilsæt pastaen og rør, da saucen fortykker og dækker hele pastaen. Top med frisk parmesanost.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 990 |
| Total fed | 33 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrium | 127 mg |
| Kulhydrater | 105 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 51 g |