Denne søde og velsmagende morgenmadsmad sandwich er bragt til dig fra Black Dolphin Inn i solrige New Smyrna Beach, Florida. Fremstillet med Wisconsin muenster, røget cheddar, asiago, maple glaseret pølse, osteagtig røræg og timian infused salt smør og derefter færdig med en sød drizzle ahornsirup, omfatter denne herlige grillet ost alt hvad du nogensinde vil have i livet.
Flere af en visuel lærer? Se vores nemme og koncise madlavning video fra min blog Grillet ost Social Social!
Hvad du skal bruge
- For røræg:
- 2 mellemstore økologiske æg
- et par streger frankens hot sauce
- Knivspids salt
- 1 spsk. skarp cheddar (revet)
- 1 pat god saltet smør
- Til Sandwich:
- 2 skiver hvidt brød (vi bruger Sarah Lee's Artesano brød)
- 1/2 spsk. sød og krydret sennep
- 2 skiver af røget skarpt cheddar
- 2 skiver af Wisconsin muenster
- 2 skiver af asiago
- 2 spsk jordnød pølse (kogte)
- 2 pats godt saltet smør
- et par friske timian blade (fjernet fra stammen)
- Garnér: sirup til servering
Hvordan man laver det
TIL SKRAMBLED EGENE
- Tilsæt æg, varm sauce og salt til en lille blandeskål og pisk med en gaffel i mindst 30 sekunder eller indtil glat og fluffy.
- Tilsæt godt saltet smør til en lille nonstick pande og lad smelte.
- Når det er smeltet, tilsæt de blandede æg og rør kontinuerligt med en spatel, indtil æggene begynder at blive en vaniljeslignende konsistens.
- Lige som æggene begynder at størkne, tilsæt osten og rør godt, indtil den er indarbejdet. Brug siden af din spatel og form de osteagtig røræg i en firkant for at passe til brøndets størrelse. Sæt til side.
TIL SANDWICH
- Smør sennep på en skive brød. Top med røget skarpt cheddar og 1 skive asiago
- Tilsæt den osteagtig krypterede ægkvadrat og toppen med pølsen - sørg for at skære pølsen ned i ægget, så det hjælper med at holde det på plads. Top med det andet stykke asiago og de resterende to skiver muensterost.
- Varm din panini presse, støbt stegepande, eller nonstick pan til medium og tilsæt halvdelen smør og halvdelen af de små timian blade.
- Sæt sandwichet oven på smeltet timem, smeltet smør og smør smør på toppen af sandwichen og drys med de resterende timianblad.
- Kog grillet ost i et par minutter, indtil brødet er sprødt, og al osten har smeltet. Fjern fra varme, skære og tjene med en kraftig dråbe ahornsirup.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 4282 |
| Total fed | 425 g |
| Mættet fedt | 244 g |
| Umættede fedtstoffer | 123 g |
| Kolesterol | 2.016 mg |
| Natrium | 2.215 mg |
| Kulhydrater | 53 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 78 g |