Når børnene får en smag af denne hjemmelavede makaroni og ost opskrift, vil de aldrig have noget fra en kasse igen. Den dejlige del om denne opskrift er, at du kan variere osten efter din smag. Brug alle cheddar hvis det er hvad du kan lide, eller brug forskellige håndværkere til et nyt twist. Jeg kan godt lide at lave et stort parti og lægge rester i børns skole frokoster. Varm det kun i mikrobølgeovnen eller på komfuret, og pakk det i en termos.
Gå ikke glip af: Makaroner og osteopskrifter
Hvad du skal bruge
- 16 ounce albue macaroni (hel hvede er okay)
- 4 spsk smør
- 4 spiseskefulde. mel til alle formål
- 2 kopper fuldmælk
- Salt og peber til smag
- 1-1 / 2 kopper shredded cheddarost
- 1-1 / 2 kopper shredded Monterey Jack eller amerikansk ost
Hvordan man laver det
- Kog macaroni i henhold til emballage anvisninger. Dræne. Sæt til side.
- Varm smør i en stor gryde over medium lav varme. Visp i mel. Kog, omrør, i et par minutter, indtil mel absorberes.
- Varm mælk i mikrobølgeovn 1 minut for at varme. Lad ikke mælk koge. Tilsæt i gryden, omrør konstant med en visp for at sikre, at der ikke er nogen klumper. Sæson med salt og peber. Kog sauce over medium varme indtil fortykket.
- Tilsæt alt undtagen 1/2 kop cheddarost til saucen. Rør til osten smeltes. Fjern fra varme og fold macaroni ind i ostesovsen. Serveres, toppet med den reserverede ristede ost.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 399 |
| Total fed | 25 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Natrium | 575 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 17 g |