Denne fede banankage er en overbærende behandling, men med meget lidt mættet fedt bør du ikke føle sig for skyldig. Men hvis du foretrækker at udelade frosten, er det bare fint. Bare en note om bananerne: riper det bedre!
Hvad du skal bruge
- 2 kopper all-purpose mel
- 1 tsk bagepulver
- 3/4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 3/4 kop brunt sukker
- 1 æg, let slået
- 1/2 kop ufedtet mælk
- 1/4 kopsol olie
- 3 mellemstore modne bananer, mashed
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 2 kopper pulveriseret sukker
- 1/2 kop lys kar kremost
- 1 tsk vanille
Hvordan man laver det
1. Ovnen opvarmes til 350 grader.
2. Frakke inde i 9-tommers kage runde kagepande med nonstick madlavningssprøjte.
3. Pisk mel, bagepulver, bagepulver og salt i en lille skål.
4. Sæt brunt sukker, æg i en stor skål; slå med en blander på medium hastighed indtil fluffy.
5. Tilsæt olie, mælk, mosede banan og vanilleekstrakt og bland godt til godt blandet.
6. Blandes gradvist i melblandingen, indtil den er fugtig.
7. Hæld batter i kagepanden og bages i 30 minutter.
Cool på et trådstativ.
8. Til frosting sættes sukker, flødeost og vanille i en medium skål og blandes med en elektrisk mixer, indtil den er glat.
9. Sprøjt frost på toppen af afkølet kage.
Per skive: Kalorier 305, Kalorier fra Fedt 62, Total Fedt 6,6 g (Sæt 1,4 g), Kolesterol 22 mg, Natrium 234 mg, Carbohydrat 56,5 g, Fiber 1,2 g, Protein 4,3 g
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 338 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrium | 769 mg |
| Kulhydrater | 55 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 10 g |