Kyllingsteg med grøntsager, ovn eller langsom komfur

En række friske grøntsager og tomater tilføjer farve og smag til denne kylling gryderet. Sortimentet af grøntsager gør gryden næringsrik og tilfredsstillende. Fordi gryderet bruger en opskåret kylling eller kyllingelår, er det et glimrende valg for budgetbevidste hjemmekokke.

Brug ben-i-kylling stykker eller gøre gryderet med udbenet kylling lår. Kog gryderet i ovnen eller kog det lavt og langsomt i en crock pot. Enhver metode du vælger vil give lækre resultater.

Dill og timian tilsættes smag til gryden, sammen med hvidløg og tomater. Gryden kalder til courgette - gul sommer squash er en anden mulighed.

For et solidt og tilfredsstillende måltid, server kyllingegryden med aftensruller eller kiks .

Se også
Easy Brunswick Stew med svinekød og kylling
Land Captain Chicken

Hvad du skal bruge

• 3 1/2 pund kyllingestykker (en fritter eller kyllingelår, ben-in)
• 3 mellemstore kartofler
• 2 gulerødder
• 1 lille courgette
• 1 rød eller grøn peberfrugt
• 2 mellemstore løg
• 2 selleri ribben
• 1 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk peber
• 1 (14,5 oz) kan tomater
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 1/2 kopper kyllinglager, usaltet eller lavt natrium
• 2 laurbærblade
• 1 tsk tørret dill græs
• 1/2 tsk tørret timian blade

Hvordan man laver det

1. Pat kyllingen med papirhåndklæder for at tørre.
2. Skræl kartoflerne og skær dem i terninger.
3. Skræl gulerødderne og skær dem i 1/2-tommer runder.
4. Skær courgetterne halvt i længden og skub frøene ud. Skær courgetterne i terninger.
5. Skær paprika i strimler.
6. Skræl løgene, skar det i kvartaler og skiver.
7. Skær selleriet på diagonalen i 1-tommers stykker.
8. Forvarm ovnen til 350 F.
9. Placer kyllingen og grøntsagerne i en 4-kvarts gryde eller hollandsk ovn. Drys med salt og peber. Tilsæt tomater og tomatvæske.

1. Tilsæt hvidløg til kylling bouillon og hæld over ingredienser i gryderet. Tilsæt laurbærblade og drys med dild og timian.
2. Tæt godt og bages i den forvarmede ovn i 2 timer, omrør efter 1 time.

Variation

• Langsom komfur: Lag grøntsagerne og kyllingen i langsom komfur med tomater, kylling bouillon og urter. Dæk og kog lavt i ca. 6 til 8 timer.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	1151
Total fed	54 g
Mættet fedt	15 g
Umættede fedtstoffer	21 g
Kolesterol	332 mg
Natrium	584 mg
Kulhydrater	49 g
Kostfibre	8 g
Protein	114 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)