Smid det ikke væk!
Hvad er pulp?
Åh, mængden af frisk juice fra vitaminer og mineraler til enzymer og anti-oxidanter - saft giver det enorme fordele.
Men hvad skal man gøre med hvad der er tilbage - massen?
Pulp er for det meste fiber med nogle næringsstoffer og kalorier. Men kast det ikke! Her er vidunderlige ideer til brug, fra opskrifter til dips og chips, til roll-ups og popsicles eller 'pulpsicles!'
Pulp er ikke kun til kompostering, men hvis du er en gartner, er kaste masse i kompostbunken en god idé!
Du kan også tilføje din pulp til smoothies eller tilbage i din friske juice til et ekstra skud af fiber til dem med fordøjelsesproblemer.
Sådan opbevares det
For at spare din pulp kan du opbevare den i en lufttæt krukke eller forsegles i en genlukkelig taske.
Men for at høste de fleste fordele skal du bruge det så hurtigt som muligt.
Det kan også frosne i baggies, men husk at frysning ødelægger nogle næringsstoffer, og dermed vil det reducere sine ernæringsmæssige fordele!
Stew & bouillon
Prøv det som en suppe eller grydebase. Tilsæt en spiseskefuld karry til varme og ernæring!
Du kan også tilføje vand til din restermasse og tilberede, til en vidunderlig vegetabilsk bouillon eller tilsæt den til denne knoglerbouillonopskrift. Bare spænd, cool og opbevar, for en fabelagtig bouillonbase til supper, gryder og andre måltider, der kræver bouillon!
Efterladningsmasse kan også lagres i din yndlings lasagnaopskrift!
Brød & Muffins
Tilsæt din pulp til opskrifter til brød og muffins i stedet for courgette, andre squash eller søde kartofler.
Tilsæt en kop massen til din opskrift på courgettebrød eller græskarbrød, eller muffins, i stedet for squash eller andre vegetabilske baser. Her er en stor courgettebrødopskrift. Alt du skal gøre er at erstatte din saftmasse til zucchini!
dips
Pulp kan tilføjes til dips som en veggie hummus! Fold papirmasse i din yndlings hummus, eller lav din egen veggie dip ved hjælp af resterende pulp som udgangspunkt, tilføj avocado og cremefløde og krydderurter og krydderier efter smag eller ved brug af kefir eller yoghurt i stedet for creme fraiche.
Det er også lækkert i bønner. Du skal blot tilføje det til eksisterende opskrifter eller til din yndlingsdip til et godt udbud af fibre og næringsstoffer. En anden dip til at overveje for papirmasse er din egen hjemmelavede guacamole. Her er et andet guacamole forslag til brug af den resterende pulp.
Kiks
Hvis du har en dehydrator, har du specielt held og lykke! Med din restermasse kan du tilføje nok vand til at lave en blød dej og sprede den på dine dehydratorplader, dehydrere i ca. 6 timer for at lave dine egne krakkere til brug i pulpbaserede dips! Hvis du ikke har en dehydrator, her er en god opskrift på pulpkager i din ovn!
Quiche & Chili & Saucer
Tilsæt det til quiches eller fold det med ost i en omelet eller en æg skål, såsom røræg!
Tilføj det til enhver spaghetti sauce eller chili opskrift. Blot tilføj til saucer sammen med tomater eller chili retter sammen med løg og andre grøntsager eller bare i stedet for dem.
Kødboller og burgere
Til yummy kødboller, rul ind i din yndlingsopskrift.
Lav din egen veggie burgere, erstatning af papirmasse til søde kartofler i denne særdeles lækre opskrift!
Dessert
Tilsæt honning til din leftover pulp og rul ind i honningmasse bolde og bage på kageplader til en lækker snack!
Brug det også i cookies og cupcakes. Brug bare din yndlingsopskrift og tilføj pulp til din dej sammen med lidt ekstra smør. Her er en god opskrift på ikke-bage havregrynkager. Tilsæt kun en halv kop papirmasse til opskriften og voila!
En anden lækker opskrift er en dessert kaldet gulerod halwa. Det er yummy og en vidunderlig måde at bruge gulerødmasse til en nærende dessert! Eller prøv denne opskrift på gulerodskage, der kræver gulerøddermasse.
Morgenmad
Tilføje til varmt eller koldt korn til en sund tilsætning til din morgenmad mad! Tilsæt det til din pandekage smør!
Gravy
Du kan også bruge din leftover pulp til tykkere sauce!
Salater
Tilføj det til din foretrukne dressing eller på dine salater! Pulp i sig selv gør stor salat på en seng af salat, kale eller spinat!
Dyremad
Endelig kan du endda lave kæledyrsinteresser med din resterende saftmasse!
Der er utallige måder at bruge din resterende pulp på! Bare lad din fantasi løbe vildt, eller brug nogle af forslagene her, for at få mest muligt ud af den pulp til dit gode helbred og ernæring.