En ting er sikkert - det er ikke naturligt!
Hvad er der i en etiket
Har du nogensinde tænkt på din købte appelsinjuice? Hvad betyder det virkelig, når etiketten siger 'ikke fra koncentrat' eller '100% ren naturlig appelsinjuice?' Her er sandheden, og det er alt andet end naturligt!
De triste fakta om kommercielt solgte appelsinsaft afsløres i en øjenåbningsbog , Squeezed: Hvad du ikke ved om Orange Juice , af Alissa Hamilton, JD, PhD. Her er hvad hun fandt.
Industrielt produceret appelsinsaft fremstilles i store beholdere og opbevares i op til et år. Saften er afskåret af ilt for at den skal have en længere holdbarhed, og dermed bliver den også fri for smag.
Hvad er naturligt
Derefter pasteuriseres den. Det betyder, at meget varme er blevet introduceret, og dermed er de fleste næringsstoffer kogt væk og tabt. Enhver flaske, boks eller dåse, der sælges til offentligheden, skal lovligt pasteuriseres, selv de bedste økologiske mærker.
Derefter fjernes fiberen . I det væsentlige har hjemmelavet appelsinsaft mere pulp og fiber end butikken købt oj med 'tilsat pulp'.
Dernæst tilføjes visse vitaminer, mineraler og pulp og betegnes som "beriget". Hvad der ikke returneres - og aldrig kan være - er alle enzymer og phytonæringsstoffer, der tabes ved pasteurisering og opbevaring.
Derefter tilsættes smag tilbage i form af 'smagspakker.' Indholdet af disse tilsatte smagsstoffer er handelshemmeligheder udviklet af hvert firma for at passe til en bestemt smag og skabe en smag, der altid er den samme fra et appelsinjuice køb til det næste.
De kommer væk med at kalde den resulterende smag 'naturlige', fordi de hævder, at smagspakkerne er lavet af appelsinolier og 'essenser'.
Borte er alle næringsstoffer i frisk oj, der forhindrer sygdom som flavonoider, der beskytter kroppen mod UV-relateret DNA-beskadigelse. Borte er næringsstofferne bevist at afskrække kræft.
Hvordan kommer et drikkevarefirma væk med at kalde dette naturligt?