Denne gode smagende kartoffelgryde er lavet med creme fraiche, cheddarost og grønne løg. Mos kartoffelgryden er bagt til perfektion.
Dette er et fremragende valg til en ferie middag eller et særligt familiemåltid. Hvis du kan lide en sprød topping, drys omkring 1/2 til 3/4 kop smørret brødkrummer over kartoffelgryden lige før du lægger den i ovnen. Fransk stegte løg ville også gøre en velsmagende topping.
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 til 3 pund kartofler (Yukon guld)
- 8 spiseskefulde smør (smeltet, opdelt)
- 3/4 kop creme creme
- 1 flok grønne løg (6 til 8, hakket)
- 1 kop cheddarost (revet, opdelt)
- 1/4 tsk sort peber (friskmalet)
- Valgfri: mælk (eller fløde, at tynde)
Hvordan man laver det
- Smør let en 2-kvarts bageplade.
- Ovnen opvarmes til 400 F.
- I en stor gryde eller lagerpot kombineres kartoflerne med vand for at dække og 1 spiseskefulde koshersalt. Lad kartoflerne koge over høj varme. Dæk panden, reducer varmen til mellemlang, og kog i ca. 20 minutter, eller indtil meget øm. Dræne.
- Mos kartoflerne med 6 spiseskefulde smør, cremefløde, grønne løg, ca. 3/4 kop cheddarost, 1/2 tsk salt og den friskmalet sort peber. Tynd med lidt mælk eller fløde, efter behov.
- Skænk kartoflerne i den tilberedte bageplade.
- Drys det resterende smeltede smør over kartoflerne.
- Bages i den forvarmede ovn i 25 minutter, eller indtil kartoffelgryden er let brunet. Spred den resterende shredded cheddarost over gryden og returner den til ovnen i nogle få minutter.
Tips og variationer
- Skænk kartoflerne i bagekarret og smør smørret med ca. 1/2 til 3/4 kop brødkrummer. Drys over gryden og bages som angivet.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 388 |
| Total fed | 26 g |
| Mættet fedt | 15 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Natrium | 223 mg |
| Kulhydrater | 29 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 11 g |