En flad abrikosprotein giver disse smørbrune, brune sukker-fingeraftrykskager et ekstra specielt udseende, og de er overraskende lette at forberede og bage. Tilføj disse cookies til din ferie bagning liste eller gøre dem til en te tid behandler. Brug fersken eller abrikos konserver eller din egen favorit bevarer i disse nemme cookies.
Du er velkommen til at belægge cookies med hakkede pekannøer eller mandler i stedet for valnødder.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop smør (blødgjort)
- 1/3 kop lysebrunt sukker (pakket)
- 1 stort æg (adskilt)
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 1 kop almindeligt mel (ca. 4 1/2 ounces
- Ske og sweep metode )
- 1/2 kop valnødder (finhakket)
- Til Valgfri Isning
- Valgfrit: 3/4 kop pulveriseret sukker
- Valgfrit: 2 teskefulde vand
- Valgfrit: 1/2 tsk vanilleekstrakt
Hvordan man laver det
- I en blandeskål med en elektrisk mixer, slå smør og brunt sukker indtil fluffy.
- Tilsæt æggeblommen og 1 tsk vanilje; slå til glat og godt blandet.
- Rør melet ind i røret lige indtil blandet.
- Dæk og køle i 30 til 45 minutter.
- Forvarm ovnen til 375 F.
- Pisk ægget hvid eller slå med en gaffel lige indtil bare lidt skummende.
- Rul dejen i små bolde, omkring 1/2-inch i diameter. Dyp dejen i den lidt slagne æggehvide og rul derefter i de hakkede valnødder.
- Placer kagedejlekuglerne på ubehandlede bagplader, hvilket efterlader ca. 1 tomme mellem hver cookie.
- Med en tommelfinger skal du trykke på hver cookie for at gøre indrykning i midten.
- Bag kagerne i ca. 9 til 11 minutter, eller bare indtil lyset er gyldenbrunt. Fjern til et stativ '
- Sæt omkring 1/8 tsk syltetøj i indrykket af hver cookie. Lad cookies være helt afkølet.
- Til valgfri isning, kombineres pulveriseret sukker med vand og 1/2 tsk vaniljeekstrakt. Drizzle over de afkølede cookies.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 151 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Natrium | 121 mg |
| Kulhydrater | 14 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |