Popsicles er ikke kun for børn længere. Du kan gøre dine yndlingscocktails til store ispopper, med en lille ændring. Denne jordbær champagne popsicle opskrift bruger en smule bubbly til at tilføje en ekstra pop til en almindelig jordbær Popsicle opskrift. Det er en sjov, frosset måde at fejre gode ingredienser på.
Dette er en fantastisk måde at bruge op på den lille smule overblivende champagne fra din sidste fest. Det virker stadig godt, hvis champagne har mistet noget af sin fizz natten over. Fortsæt læsning for den lette opskrift samt nogle tips til at gøre denne jordbær champagne Popsicle opskrift din egen. Der er mange måder at personliggøre en god opskrift på.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop vand
- 1/2 kop sukker
- 1 pint modne jordbær
- 2/3 kop champagne
Hvordan man laver det
- Sæt sukker og vand i en lille gryde over medium varme.
- Rør vandet, indtil sukkeret er helt opløst. Sluk for varmen. Opløsningen af sukkeret har skabt en sirup, som vil sikre, at popsiclesne har en glat tekstur.
- Fjern de grønne toppe fra jordbærene.
- Puree dine jordbær i en blender, indtil de er helt glatte.
- Rør sukker sirup, jordbær og champagne. Brug en visp for at sikre, at ingredienserne er fuldstændigt blandet.
- Fyld din popsicle forme og fryse blandingen, indtil den er helt fast. Dette vil nok tage mindst to timer.
- Unmold og nyd, så længe du er over 21 år!
Tips
- Tilsæt en kvist frisk mynte til vandet, før du laver sukker sirup og lad det sidde mens du forbereder jordbærene. Dette vil infuse et antydning af den friske smag i sirupen uden at være for indlysende. Du kan endda gøre sirupen i forvejen for at lade minten infuse længere.
- Jordbær er smukke, når de er parret med champagne, men der er mange andre frugter, der går godt i denne opskrift. I stedet for jordbær, prøv to kopper pureed ferskner til at lave en bellini- smagfuld ispotte. Blåbær er en anden stor frugt at prøve, men er du velkommen til at eksperimentere med dine yndlingskombinationer. Du kan bruge to forskellige typer frugter, hvis du ikke kan bestemme, hvad der ville være bedst.
- Hvis jordbær ikke er i sæson, brug frosne jordbær til denne opskrift. Afrim dem, så du kan puree og blande dem med de andre ingredienser, men ellers er de lige så gode.
- Nogle foretrækker frugtpuréer til saft til denne opskrift, men i stedet kan du bruge to kopper appelsinsaft. Brug af saft vil give din Popsicle en smule icier, mere solid konsistens.
- Opskriften kalder ikke for at spænde puréen, men hvis du ikke vil have frøene i dit endelige produkt, skal du løbe gennem en sigte. Alternativt, lad dine jordbær være lidt mere robuste og hold nogle jordbær-stykker jordbær. Disse vil være lækre, når dine Popsicles fryser.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 90 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Kulhydrater | 23 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 1 g |