Hurtig og nem champagne og mousserende vinfødevarer

Mousserende vine og mad er en fantastisk parring. Uanset om det er en fransk champagne, en italiensk prosecco eller en spansk cava, finder du bemærkelsesværdige madparringsmuligheder for forskellige mousserende vine.

Hvorfor er disse blandt vores yndlingsmaden og vinforretninger? De medfødte bobler af mousserende vine tilbyder et ekstra lag af parring alsidighed. Samtidig bærer vinens eftertragtede syre en rig, smørbelastet billet endnu længere på ganen.

Og alligevel behøver du ikke bruge en formue på din vin for at opdage en god sammenkobling. Mange mousserende vine er venlige til ethvert budget, og du vil blive overrasket over, hvordan en lille spritz lever op til aftensmad og dessertbord.

Champagne og mousserende vinfødevarer

Mousserende vine kommer i mange stilarter, og Champagne er bestemt den mest populære af partiet. Generelt kan de fleste mousserende vinparringer følge forslagene til Champagne. Disse vine har den perfekte balance mellem tørhed, bobler og frugtagtig creme til at berige enhver spisestue oplevelse.

Giv nogle af disse parringer et forsøg næste gang du springer korken:

• Triple cream (Brie-stil) ost eller sødt brød og mascarpone ost
• Smør fløde sauce eller endda buttered popcorn
• Rejer og skaldyr, røget laks, kaviar, stegt blæksprutte og østers
• Salami, veggies, fyldte svampe, ægfade, foie gras
• Frugtbaserede desserter såsom tærter, crepe og enhver buttered eller honeyed dessert

• Shortbread cookies er en rigtig sjov (og overraskende) parring combo, fordi surheden i Champagne skærer gennem den rige smør af cookien.

Nyd de naturlige parringer af Rosé Sparkling Wine

Rosé vine er et af de mest alsidige mousserende vine til mad parring. I modsætning til en almindelig misforståelse er rosévin ikke sød, og flertallet har en perfekt tør gane, der passer perfekt til sødere madparringer.

• Brie og prosciutto er fantastiske med en dejlig rosé, og de er endnu bedre, når de kombineres.
• Røget laks er en af ​​de bedste fiskeretter til rosévin.
• Chokolade og hindbær, eller (endnu bedre) chokoladedækkede bær.

Spansk cava og mad

Spaniens lyse, budgetvenlige boblende kaldte Cava er et fantastisk valg til smarte parringer og lette måltider. Du vil opdage, at en god Cava er en perfekt vin til at servere sammen med tapas samt sushi kurser.

• Manchego ost, oliven og mandler
• Kartoffelchips (alvorligt)
• Stekt fisk eller røget laks
• Prosciutto eller Serrano skinke

Serve Italiens foretrukne Spritzers med mad

Italien er kendt for to mousserende vine: Moscato d'Asti, som er sødere og Prosecco, som har tendens til at være tør. Dette giver dig muligheder og begge stilarter er behageligt overkommelige, hvilket betyder at de kan få et regelmæssigt udseende på dit spisebord.

Moscato d'Asti har en god parfume og let krop med en ekstraordinær vifte af frugter. Disse egenskaber tillader den italienske vin at parre perfekt med lækre desserter.

• Ristede mandler
• Ostekage
• hindbær
• Ginger snaps og citron sukker cookies
• Citron marengs, frugtsorbet og fersken skomager

Prosecco har en meget tørrere profil, selvom den ikke mister frugtbarheden, og det har ofte noter af æble, pære og abrikos.

Dette hjælper vinparet med et stort udvalg af hovedretter.

• Mandler og antipasto
• Asparges
• Asiatisk billetpris og sushi
• Røget laks
• Rejer cocktail og honning tema måltider