En yoghurtcocktail kan lyde skør, hvis du er ny til soju , men yoghurt soju er populær i Korea og i hele Asien. Den bedste del er, at den kan laves med kun tre ingredienser.
Du finder den i private hjem og fremtrædende vises på barmenuer. Denne koreanske yoghurtcocktailopskrift er lavet med soju (en klar destilleret spiritus lavet af ris, som mange mennesker ligner vodka), frugtsmaket eller almindelig asiatisk yoghurtdrik (svarende til kefir eller lassi) og en sodavand.
Sprite eller 7 Up fungerer fint, men nogle opskrifter kræver frugtjuice i stedet for eller i tillæg til sodavand (grapefrugtsaft er populær for sin smagsprøve). Soju, i sig selv, kommer også smagfuldt (fersken, blåbær og granatæble smag er populære), og de kan bruges som et alternativ til unflavored Soju.
Vær ikke bange for at eksperimentere for at se hvilke kombinationer du bedst kan lide, da det er svært at lave en dårlig koreansk yoghurt soju cocktail. Det er lækkert, forfriskende og tangy. Men de kan snige sig over dig. Så fortsæt med forsigtighed!
Hvad du skal bruge
- 3 ounce soju
- 3 ounce Asiatisk yoghurtdrik (almindelig eller aromatiseret, optøet hvis frosset)
- 3 ounce citron-lime soda (Sprite eller 7 Up eller frugtsaft)
Hvordan man laver det
- I en cocktail shaker i rustfrit stål fyldt med is, hæld lige dele soju, yoghurtdrik og sodavand.
- Ryst til ingredienserne er grundigt kølet.
- Hæld i et glas og nyd.
Hvad er Soju?
Soju er en fælles, stærk potent alkohol i Korea. Den er fremstillet ved at gærke og derefter destillere en blanding, der hovedsagelig indeholder ris og en blanding af hvede, byg og endda søde kartofler og er klar og hovedsagelig smagløs, ligesom vodka.
Mere om asiatisk yoghurt
Denne opskrift bruger en yoghurtdrink i asiatisk stil, der er en mælkebaseret drink. Den er vandig i forhold til amerikansk yoghurt, som ligner kefir eller lassi.
Du kan prøve en amerikansk yoghurtdrik, hvis du ikke har adgang til den koreanske yoghurt, så længe den ikke er for tyk. Du kan bruge almindelig (regelmæssig) smag, men folk bruger også fersken, jordbær, appelsin, melon, litchi , mango og andre frugtsorter.
Enhver af disse smag kan bruges til at gøre din yoghurt soju cocktail. Faktisk er der mange variationer på den grundlæggende opskrift, hvoraf nogle omfatter frugtbaserede garnishes.
Lad drikken være opmærksom
Både yoghurt og soju går godt med de brændende aspekter af koreansk køkken, så det er fornuftigt, at de bliver blandet ind i en cocktail af koreanere.
Men vær forsigtig, da den mest almindelige klage over yoghurt er, at det er så let at drikke, du er fuld, før du ved det.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 88 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 45 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |