Der er ikke noget bedre end at mumse på varme applefritters, mens æble plukker på en smuk eftermiddag. Men hvis du ikke kan komme til en lokal æbleplantage, kan du bare lave de varme og sprøde fritters hjemme! De er en nem og dekadent apple morgenmad eller eftermiddag snack!
Batteren er ekstremt nem at lave og kommer sammen så hurtigt! Stegning behøver heller ikke være skræmmende! Brug bare en tunge bundkande og et sliktermometer til at holde øje med temperaturen! Jeg kan lide at terninger æblerne lidt på den større side, så du får en god bid af æble hver gang du bider i fritteren! Du foretrækker måske en mindre terning, eller at makulere æblet. Det er dit valg! Sørg for at rulle de friske stegte fritters i kanelsukker og top med lidt pulveriseret sukker for godt!
De nyder godt af varme og lige ud af olien. Hvis du har brug for at holde dem varme i længere tid, skal du bare placere dem i en opvarmet ovn (ca. 200 grader). Du kan også nyde disse lækre apple fritters med et køligt glas æble cider sangria !
Denne opskrift blev tilpasset fra Jo Cooks!
Hvad du skal bruge
- 2 kopper alt formål mel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 tsk salt
- 2/3 kop sukker
- 2 tsk kanel
- 2 teskefters vanilleekstrakt
- 2 æg
- 2 spsk smør (smeltet)
- 1 kop mælk
- 3 mellemstore æbler (skrællet, kædet og terninger)
- 1 liter canola olie (til stegning)
- Garnér: Kanelsukker til topping
- Garnér: konditorer sukker til støvning
Hvordan man laver det
- Pisk mel, bagepulver, salt og sukker sammen i en mellemstore skål.
- I et målebæger skal du blande mælken, smeltet smør, æg og vanilleekstrakt.
- Bland langsomt den våde blanding med den tørre blanding, indtil blandingen er fuldstændigt fugtet. Rør forsigtigt de æggede æbler.
- Varm canolaolien til 375 F. Brug en kiksopskive eller en teskefulde til at sætte batteren i den varme olie. Brug en slidsesked til at dreje dem efter ca. et minut. Kog til gyldenbrun. Sørg for at regulere varmen for at holde den ved 375 F, så vil fritterne koge hele vejen igennem!
- Brug den skårne sked til at fjerne fritteren fra den varme olie og læg den på en papirhåndklædeforet plade. Så snart de er lidt afkølet, rull dem hurtigt i kanelsukker. Gentag med resten af batteriet. Drys de varme fritter med pulveriseret sukker. Sørg for at nyde dem varmt!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 207 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 157 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |