Forfriskende og lækre grillede grøntsager tilføjer så meget smag til disse panini sandwich . Nyd med din yndlingssalat og en kølig drink.
Hvad du skal bruge
- 8 skiver surdeg brød
- 1 lille courgette
- 1 lille gul squash
- 1 rød paprika
- salt til smag
- peber efter smag
- 8 skiver provolonost
- 8 basilikum blade
- 2 spsk majones
Hvordan man laver det
1. Forvarm grillen for medium varme. Skær courgetter og squash i længderetningen i 1/4 tommer skiver. Skær peberfrugt i 1/2-tommers strimler.
2. Placer på en let olieret grillrist eller grøntsagskurv. Kog i ca. 5 minutter, drej lejlighedsvis.
3. Fjern fra grillen. Top 4 brødskiver med mayonnaise, grillede grøntsager, friske basilikumblad og ost. Luk med det resterende brød og sæt på grillen. Lad smørbrødene koge i ca. 3 minutter pr. Side.
Fjern og server.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 267 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Natrium | 569 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 15 g |