Hvad er mere sjovt at spise end en velsmagende kyllingestamme? Især en dækket med en tyk glansende grillglasur.
Hvad du skal bruge
- 12 kylling drumsticks (ca. 3 1/2 pounds)
- 1 kop grill sauce (opdelt)
- 1 spiseskebrune sukker
- 1 spsk cider eddike
- 1 tsk salt (plus mere efter behov)
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk hot sauce
- 1 spsk vegetabilsk olie (til fedtpande)
Hvordan man laver det
- Med en skarp kniv, lav to skråstreger, omkring 1 tommer fra hinanden ind i den tykkeste del af tromlen, skære til benet. Overfør kyllingen til en stor, forseglet plastfryserpose.
- I en lille skål blandes 1/4 kop grillsåsen sammen med resten af ingredienserne. Hæld i kyllingsposen, tryk det meste ud af luften og tæt tæt. Ryst posen forsigtigt for at fordele saucen jævnt. Køles i mindst 4 timer.
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Læg en bageplade med folie og smør let med vegetabilsk olie. Fjern kyllingen fra posen med tang og plads jævnt på panden. Kassér indholdet af posen. Børst begge sider af tromlen med grillsås.
- Bages i 15 minutter, fjern og pensel generøst med mere sauce. Tilbage til ovnen og gentag denne børstningsproces tre gange, for en samlet tilberedningstid på ca. 50-60 minutter. Når det er færdigt, vil kyllingen være gaffel tender og sport en tyk, smuk glasur.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 1092 |
Total fed | 57 g |
Mættet fedt | 15 g |
Umættede fedtstoffer | 24 g |
Kolesterol | 332 mg |
Natrium | 1.644 mg |
Kulhydrater | 33 g |
Kostfibre | 1 g |
Protein | 105 g |