Du bliver nødt til at se disse temmelig tæt på. Det andet, som skallerne begynder at åbne, fjern østers fra grillen og server. Disse er en god forretter til fester rundt om grillen.
Hvad du skal bruge
- 12 østers pr. Person
- salt og peber efter smag
- 1-2 kopper smeltet smør
- 6-12 citron kiler
- 1/4 kop varm peber sauce (Tabasco)
- 2 spiseskefulde Worcestershire sauce
Hvordan man laver det
1. Rengør østers grundigt for at fjerne mudder fra skallerne.
2. Brug enten en grill topper (dvs. wok) eller tung folie med flere huller stanset gennem den på grillristen.
3. Sæt østers på grillen og luk låget. Grill indtil skallene åbnes (ca. 6 minutter).
4. Fjern fra grill og skære muskler fra skallen. Serveres varmt med ovennævnte saucer og krydderier. Det er bedst at grille dem i partier, så alle har gode varme østers.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 3976 |
| Total fed | 384 g |
| Mættet fedt | 233 g |
| Umættede fedtstoffer | 109 g |
| Kolesterol | 1.276 mg |
| Natrium | 2.835 mg |
| Kulhydrater | 102 g |
| Kostfibre | 20 g |
| Protein | 69 g |