Når glidebrydere sprængte på restaurantmenuer, var de generelt hamburgere i den sædvanlige stil, bare meget mindre - et velkomment valg, da restaurantborgere er blevet så store, har du normalt brug for en kasse i slutningen af måltidet. Disse skydere, der normalt serveres i to eller tre år, giver dig mulighed for at styre portioner, mens du stadig får den burger fix.
Efter at burger skydere ramte A-listen, udvide restauranter og spisesteder deres muligheder med grillet oksekød eller svinekød, grillet kylling, grillet kylling, kyllingesalat, tunssalat, skinke og ost ... stort set alt hvad der kunne være en regelmæssig størrelse sandwich.
Glidere er enkle at lave hjemme: Alt du behøver er almindelig sandwich ingredienser og små boller. Middag ruller, dollar ruller eller mini-hamburger boller alle gør tricket.
Lam glidere er et uønsket valg, lavet mere af yoghurt sauce. Denne lammebladere opskrift er tilpasset fra "Sunday Night Football Cookbook" og ville lave en original snack til dit næste pigskin parti. Lam glidere med en lys, cremet agurk-yoghurt sauce tage ideen til et uønsket niveau. Hvis du serverer lamsklapere på en fest, skal du lave nogle regelmæssige hamburger skydere til dem i folkemængden, som ikke er lam-elskere, bare for at holde alle glade.
Hvad du skal bruge
- Tzatziki Sauce:
- 1/2 kop ren græsk stil yoghurt
- 1 1/2 tsk hvidløg (hakket)
- 3 spiseskefulde agurk (revet)
- 1 spsk olivenolie
- 2 teskefulde
- citronsaft (frisk)
- 1 spiseske persille (frisk og hakket)
- 1/2 tsk sort peber
- Salt til smag
- Lam Burgere:
- 1 pund mager jord
- lam
- 5 ounces mark svinekødsfedt (eller almindelig svinekød)
- 2 spsk hvidløg (hakket)
- 2 teskefulde salt
- 2 teskefulde sort peber
- 1 spsk olivenolie
- 8 til 10 små ruller (mini sandwich ruller eller små middag ruller arbejde godt)
Hvordan man laver det
Lav sausen
- I en lille skål kombineres yoghurt i græsk stil, 1 1/2 tsk hakket hvidløg, agurk, 1 spsk olivenolie, citronsaft, persille, peber og salt. Køles, indtil det er nødvendigt.
Lav lam burgere
- I en stor skål kombineres lammet, svinekødsfedt, 2 spsk hakket hvidløg, 2 tsk salt og 2 teskefulde revnet peber.
- Form blandingen i 8 til 10 små, tynde patties.
- Varm en støbejerns grillpande over høj varme og pensel med olivenolie. Tilsæt lam burgere og kog i ca 2 til 3 minutter på hver side for medium.
- Smør toast rullerne på gitteret, smør derefter en lammeburger i hver og spred med tzatziki-saucen. Server med det samme.
tilbehøret
Hvis du serverer lamsklapere på et fodboldklubsfest, gør resten af dine typiske buffet-behandler til gode sider. Hvis du betjener skyderne som et måltid, runder en af de sædvanlige mistænkte ud menuen: Pastasalat, Kartoffelsalat, Chips eller Pommes frites. Hvis du er på udkig efter et helt sundt valg, skal du gå til en salat af grønne som græsk salat, som indeholder agurk, en dejlig nikkelse til tzatziki-saucen på skyderne.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 240 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Natrium | 543 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 18 g |