Disse muffins er sødet med brunt sukker, men hvis du gerne vil have en mindre sød muffin til at gå med chili eller bønner, er du velkommen til at skære ned på sukkeret.
Disse muffins er fugtige og lækre. Prøv dem med simpelt ahornsmør eller en cremeostspredning.
Hvad du skal bruge
- 1 kop majsmel
- 1 kop almindeligt mel
- 1 tsk bagepulver
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 4 spiseskefulde
- lysebrunt sukker (pakket)
- 1 stort æg
- 3/4 kop mælk
- 1 kop dåse eller frisk græskarpuré
- 2 spsk smør (smeltet)
Hvordan man laver det
- Varm ovn til 375 F. Fedt og mel 12 muffinkopper.
- Kombiner majsmel, mel, bagepulver, bagepulver og salt i en blandeskål.
- I en anden skål, visp det brune sukker, æg, mælk, græskar og smør. Kombiner de to blandinger og omrør til blandingen. Fyld muffin kopper omkring 3/4 fuld.
- Bages i 18 til 20 minutter.
Flere opskrifter:
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 160 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Natrium | 334 mg |
| Kulhydrater | 21 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |