Denne græske kylling souvlaki gyro sandwich opskrift bruger frisk marineret kylling, der er kogt over en varm grill og derefter fyldt op i en varm pita og toppet med hjemmelavet tzatziki, tomat, løg, salat og frisk dild.
Leder du efter lamversionen? Prøv denne klassiske lamb gyro sandwich opskrift .
Hvad du skal bruge
- Til den græske kyllingstilbud:
- 3 udbenede kylling mørbrad (strimler)
- 1/2 spsk. græske krydderier
- 2 spsk. olivenolie
- saften fra halvt citron
- Til Tzatziki Sauce:
- 1 kop græsk yoghurt
- 2 spsk. hakket agurk
- 1/2 spsk. hakket rødløg
- 1 spsk. hakket frisk mynte
- 1/2 spsk. hakket frisk dill
- saften fra halvt citron
- 1 spsk. olivenolie
- salt til smag
- 1 spsk. vand - eller mere for at tynde saus
- Til Sandwich:
- 1
- pita, opvarmet
- 1/4 kop hakket salat
- 2 spsk. tzatziki
- 3 grillede græske kyllingstilbud
- 2 spsk. hakket tomat
- 1/2 spsk. hakket rødløg
- nogle få dråber
Hvordan man laver det
-FOR DE GRÆKISKE CHICKEN TENDERS-
- Placer de udbenede kyllingemelene i en lufttæt beholder og tilsæt kylling, græsk krydderurter, olivenolie og citronsaft. Lad kyllingen marinere i mindst 30 minutter og til 48 timer.
- Når de er sat i marinade længe nok, fjern dem fra beholderen og tilsæt de marinerede kyllingstendenser til en medium-hot grill.
- Kog indtil midten ikke længere er lyserød og ydersiden er gyldenbrun. Fjern fra varme og sæt til side.
-FOR DEN TZATZIKI-
- 1. I en lille skål tilføj græsk yoghurt, hakket agurk, hakket rødløg, hakket frisk mynte, hakket frisk dild, saften fra halv citron, 1 spsk olivenolie og salt. Hvis saucen er for tyk, tilsættes 1/2 spiseskefulde vand ad gangen, indtil den ønskede tynd er nået.
-FOR DEN SANDWICH-
- Anbring et stykke tinfoil på din bordplade. Tilsæt den opvarmede pita til midten af tinfoilet og top med hakkede salat, tzatziki sauce, kyllingstanker, tomat, rødløg og dill. Løft forsigtigt siderne af pita op for at skabe en tacolignende form til din kyllingegyro.
- Træk tæppet tæt omkring sandwichen (for at hjælpe med at holde den form) og tjene.