Mens spiselig, er denne peberkager hus dej opskrift "strukturelle." Det har ingen surdejner, der gør det blødt og forvrænger formerne, og det er fast, så det kan understøtte mange dekorationer.
Denne opskrift er økonomisk. Det bruger ikke dyre krydderier og har kun fem ingredienser. Børn kan bruge deres hænder til at smøre dejen sammen.
Efter blanding af dejen skal du dække den med plastfolie og lad hvile ved stuetemperatur i mindst 30 minutter, før du ruller. Det er en god idé at bage stykkerne en dag og samle den næste dag.
Hvis du er presset til tiden, vil du gøre brug af en nem gingerbread cookie dej opskrift at fremskynde processen langs.
Gør 2 peberkager med dette mønster. For at fordoble eller tredoble opskriften, se noten nedenfor.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper lys majssirup (eller mørk majssirup til et mørkere hus)
- 1 1/2 kopper let pakket brunt sukker (eller mørkbrunt sukker til mørkere hus)
- 1 1/4 kopper margarine
- 9 kopper all-purpose mel
- 1/2 tsk salt
Hvordan man laver det
- Før du begynder den egentlige opskrift, skal du udskrive dette mønster. Skær det ud og overfør til lys pap og skær igen.
- I en medium mikrobølge-sikker skål, varm majs sirup, brunt sukker og margarine indtil margarinen er smeltet og sukker er opløst helt. Rør til glat.
- I mellemtiden, i en stor skål, kombinere mel og salt. Tilsæt sirup-sukker-margarine-blandingen, så sørg for, at det er køligt nok til, at børnene klæber dejen, indtil det er glat og kommer væk fra skålens sider.
- Sæt dejen i plastik og lad den hvile i mindst 30 minutter ved stuetemperatur. Dette er en god tid at vaske op og få dine bagningspander, rullestift og mønsterstykker klar.
- Hvis dejen er for hård eller uhåndterlig, kan du mikrobølge den i 20 til 30 sekunder. Ovnen opvarmes til 350 F. Ryd dejen 1/4 tommer op på et ark af pergamentskåret, så det passer til din pande. Edgeless pander eller dem med kun en kant er de bedste.
- Smør let kartonmønstrene og læg dem på den udrullede dej, og lad et 1 tommers mellemrum være mellem stykker. Prøv at passe så mange som du kan uden at presse. Til rene kanter skæres med et pizzahjul. Fjern og reserver overskydende dej.
- Grib de modsatte kanter af pergamentpapiret og overfør til bagepladen. Bages 12 til 15 minutter eller indtil stykkerne er faste og let brune rundt om kanterne. Afkøles fuldstændigt, inden der fjernes fra pander.
- Reroll dejskrot til resten af stykkerne. Saml og dekorér dit peberkagerhus, som du finder passende.
Bemærk: Denne opskrift kan øges, hvis du vil gøre det til et projekt for flere børn ved at fordoble eller endda tredive ingredienserne. I stedet for at måle melet til en dobbelt opskrift, brug 1 (5 pund) taske plus 1 kop mel. Til en triple opskrift skal du bruge 2 (5-pund) poser plus 2 kopper mel.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 191 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 138 mg |
| Kulhydrater | 36 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |