Denne "gå til" opskrift på lam burgere er min favorit. Jeg anbefaler disse patties til første timere, så hvis du er en nybegynder lam burger kok, så giv dette en chance.
Hvad du skal bruge
- For burgere:
- 1 1/2 pund / 680 gram jordbund lam
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 2 spiseskefulde / 30 ml løg (hakket)
- 2 spsk / 30 ml ketchup
- 1 tsk / 5 ml
- Worcestershire sauce
- 1 tsk / 5 ml
- timian
- 1 tsk / 5 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml sort peber
- Til Burger Topping:
- 1/2 kop majones
- 1/4 kop feta (smuldret)
- 1 spsk citronsaft
- 2 tsk chili pulver (mild)
- Valgfrit: 1/4 tsk / 1,25 ml cayenne peber
Hvordan man laver det
- Kombiner burgerens topping ingredienser i en lille plast eller glas skål.
- Dæk med plastfolie og køle til burgere er klar til at tjene.
- Forvarm grillen til medium varme.
- Kombiner jordlam med resterende ingredienser.
- Skab i 4-5 patties og læg dem på grillristen. Kog i 6-7 minutter pr. Side, eller indtil kød har nået den ønskede doneness.
- Fjern fra varme og sæt på ristet bun (eller opvarmet pita) med salat, skivede tomater, røde løg og en skefuld burger topping.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 502 |
| Total fed | 37 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Natrium | 739 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 31 g |