Min mand ønskede nogle franske dressing til at dryppe over nogle cottage cheese (ikke en af mine foretrukne godbidder, men et meget populært snackelement!) Så jeg piskede op denne opskrift om cirka 2 minutter. Det er bedre end fransk salatdressinger (som alle hjemmelavede dressinger ) og du kan tilpasse det til din smag.
Du kan gøre det krydret, eller brug mindre sukker eller tilsæt krydderurter. Nogle timian og oregano ville være lækker i denne opskrift, som ville nogle cayenne peber eller hakket jalapeño peberfrugter, hvis du kan lide det krydret. Tilføj mere sennep, eller reducer det. Tilføj mere hvidløg eller reducere det. Du kan også tilføje nogle røde eller grønne løg, hvis du vil.
Der er en meget populær flaskefransk salatdressing, der ligger tæt på denne, der tilføjer blåost. Prøv det for endnu et godt twist! Eller tilsæt fetaost, eller nogle parmesanost til en anden variation. Bare husk, når du ændrer en opskrift, skriv ned ændringerne, så du kan genskabe det senere. Og som med alle hjemmelavede blandinger og dressinger mærke det så du ved hvad der er i flasken eller krukken.
Denne opskrift vil holde sig godt i køleskabet i cirka en uge. Du kan skære det i halvt, hvis du vil, eller fordoble det, hvis din familie elsker denne dressing.
Hvad du skal bruge
- 2/3 kop ketchup
- 1/2 kop sukker
- 1/3 kop vegetabilsk olie
- 1/3 kop æblecider eddike
- 2 spsk Dijon sennep
- 1/2 løg (skiver)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spiseskefuld Worcestershire sauce
- 1/8 tsk hvid peber
- 1/4 tsk salt
Hvordan man laver det
Kombiner ketchup, sukker, vegetabilsk olie, æblecider eddike, sennep, løg, hvidløg, Worcestershire sauce, hvid peber og salt i food processor eller blender.
Dæk og blend indtil løget er renet og blandingen er tyk og glat. Dekanter salatdressingen i en krukke med et tætsluttende låg eller en anden opbevaringsbeholder og opbevares i køleskabet i op til 7 dage, omrøring før servering om nødvendigt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 124 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 166 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |