En enkel, men smagfuld måde at forberede den perfekte filet mignon på. Gorgonzola tilføjer en salt bid til bøf, hvilket resulterer i den perfekte kombination af smag. Server med en side af mosede eller tobagte kartofler.
Hvad du skal bruge
- 2 filet mignon, ca. 1 1/2 tommer tykt
- 1/2 tsk (2,5 ml) havsalt
- 1/4 tsk (1,25 ml) sort peber
- 1/4 tsk (1,25 ml) hvidløgspulver
- 2 teskefulde (10 ml) olivenolie
- 1/4 kop (60 ml) smuldret gorgonzolaost
Hvordan man laver det
1. Forvarm grillen til høj varme. Kombiner salt, sort peber og hvidløgspulver. Pensle bøffer med olivenolie og sæson begge sider af bøf med krydderier gnide.
2. Placer på grillristen og kog i 5 minutter pr. Side eller til den ønskede doneness . Når du er kogt til din smag, fjern den fra grillen og straks toppen med 2 spsk (30 ml) smuldret gorgonzolaost per bøf. Varmen fra den kogte bøf med gør det muligt for osten at blive blød og let smeltet.
Plate steaks og tjene med dine yndlings sider.