Denne lækre mango pisco sur er lavet med klumper af frossen mango, som er tilgængelige året rundt, og tager kun få sekunder at lave i blenderen.
Den æggehvide er valgfri, men det tilføjer den skumhed, der er karakteristisk for pisco sours . Hvis du foretrækker at bruge frisk mango, skal du tilføje noget is til blenderen. Enkel sirup er, ja, meget enkel at lave sig selv med denne opskrift .
Hvad du skal bruge
- 3 ounce pisco
- 1 til 2 ounce simpel sirup (afhængig af sødheden af mango)
- 1 kop mango biter (frosset)
- 2 spiseskefulde limejuice
- Valgfrit: 1 æggehvide
Hvordan man laver det
- Placer pisco, simpel sirup, frosne mango biter, Key lime juice og æggehvide i en blender.
- Bland til de er glatte.
- Serveres i et gammeldags glas eller tumbler.
Pisco Sour Day Party
I Peru er pisco sours den nationale drink, og Pisco Sour Day er den første lørdag i februar ... god undskyldning for at feste. Lav mango pisco sours, klassiske pisco sours og andre variationer, der rammer din fancy.
Du vil være lige på trend, cocktail-wise.
Ceviche er spektakulær med nogen form for pisco sur. Fisk og skaldyr, især tun, rejer og jakobsmuslinger, går meget godt med pisco sours og deres variationer, men det meste af kød bør undgås, rådgiver hjemmesiden The International Kitchen.
Lav en tyk hors d'oeuvresbuffet med krabbekager, ceviche, dampet rejer med rejssaus, sauterede kammuslinger, røget laks og flødeostkager, tunskrinet, tobett tunfisk eller tuna kager.
Tilsæt mango og avocado salsa og guacamole med tortilla chips til dipping sammen med avocado toast og piping varmt fransk brød skåret i tykke skiver eller opvarmede mel tortillas.
Ost arbejder med næsten enhver cocktail, og det er højt på favoritlisten for de fleste gæster. Men du skal vide den rigtige slags ost at vælge. Til pisco sours, som er både sure og søde, skal du vælge typer, der er milde og lidt søde. Nogle muligheder er Edam, Fontina, Monterey Jack, Muenster, Gouda og Boursin.
Til slik kan man se et valg: Key lime pie eller Key lime cheesecake. Andre valg er almindelig cheesecake, citronstænger eller kager, citron marengspai, citronkage med hindbærfyldning, citron crepes, citron-valnød tiramisu, citronis eller sherbet, citroncreme eller mandel og citronbiscotti dyppet i hvid chokolade. Du kan forbinde med mango i mango pisco sours med mango is eller sherbet, mango mousse eller mango cheesecake.
Disse ideer giver et spredning, der passer godt med citrusy / mango smag af en mango pisco sur, en klassisk pisco sur eller en hvilken som helst variation du måtte komme med.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 258 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 34 mg |
| Kulhydrater | 63 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 3 g |