Når mine børn ønsker at lave sukkerkager, trækker jeg ud denne opskrift, fordi de smider sukkerkager, så der er ingen grund til at rodre med at rulle dejen. Det bedste ved denne opskrift (udover at det er så nemt) er, at det gør dejlige, bløde og søde sukkerkager, og børnene kan stadig dekorere dem med drys eller endda glasur.
Gå ikke glip af: 25 dages julekager
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 kopper
- mel til alle formål
- 1 tsk.
- bagepulver
- 1 tsk.
- kosher salt
- 1 kop smør, blødgjort
- 1 1/4 kopper granuleret sukker
- 1 stort æg
- 1 tsk. vanille ekstrakt
- Farvede drysser efter smag
Hvordan man laver det
- Sigt sammen mel, bagepulver og salt. Sæt til side.
- Creme smør og sukker sammen med en elektrisk mixer. Slå i æg og vanille.
- Ved lav hastighed, smør i melblanding, bland til alt mel er inkorporeret. Overmix ikke, eller cookies bliver svære.
- Kog dejen i mindst 30 minutter, fortrinsvis 1-2 timer.
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Linjekøkkenark med pergamentpapir eller silpatemåtte.
- Drop dejen med afrundede spiseskefulde på tilberedte cookieplader. Flad let med dine fingre. Drys med sprinkler, hvis det ønskes.
- Bages 8-12 minutter, indtil cookies er gyldenbrune bunden.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 373 |
| Total fed | 24 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 155 mg |
| Natrium | 511 mg |
| Kulhydrater | 35 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 5 g |