Candy cane popcorn er en kur for julemunchies! Popcorn er overtrukket i hvid chokolade og knuste slikkande til en sød, minigræt, der er en perfekt festføde eller spiselig gaveide.
Hvad du skal bruge
- 1 2,8-oz pose mikrobølge popcorn (ca. 10 kopper dukkede)
- 8 store slikkande (1/2 kop knuste slikkande)
- 12 ounce hvid chokolade (hakket eller hvid chokolade chips)
Hvordan man laver det
- Dæk et bageplade med folie eller vokspapir og sæt til side. Pop popcornen i mikrobølgeovnen, hæld den derefter i en stor skål, og adskille eventuelle ubukte kerner.
- Vik candy canes ud og læg dem i en fødevareprocessor. Pulse tænd / sluk flere gange i 5-10 sekunder, indtil ruskene er fint knust, med kun nogle få større stykker tilbage. Alternativt placerer du slikkagerne i en stor Ziploc taske og forsegles tæt. Brug en rullestift til at rulle / knuse candy canes, indtil de er fint jordede.
- Smelt den hvide chokolade i en lille mikrobølge-sikker skål og rør til glat. Tilsæt ca. 1/3 kop de knuste slikkande til den hvide chokolade og rør dem ind.
- Hæld den hvide chokolade over popcornen i skålen og rør om at belægge popcorn med chokoladen. Skraber popcornen på bagepladen og spred den i et jævnt lag for at afkøle.
- Mens den hvide chokolade stadig er våd, drys de resterende sukkerrørstykker over toppen af popcornen.
- Lad popcorn indstilles ved stuetemperatur, indtil den hvide chokolade er fast. Bryd popcornen op i små stykker og tjen så.
Candy cane popcorn kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge. Afhængigt af fugtigheden i din placering, kan det begynde at blive forældet efter flere dage.