Disse bagte spareribs er smagsatt med en velsmagende hjemmelavet sauce.
Den let ketchupbaserede sauce omfatter paprika og chilipulver, Worcestershire-sauce, eddike og krydderier og ingen tilsat sukker. Hvis du kan lide en spicier sauce, prøv denne krydret sovs med melasse eller denne bourbon sauce .
For grillet smag, overfør de bagt ribben til grillen i de sidste 15 minutter.
Se også
Ovn grillet svinekødspareribs
Hvad du skal bruge
- 4 pounds svinekødspareribs
- 2 mellemstore løg, skiver
- 2 teskefulde eddike
- 2 teskefulde Worcestershire sauce
- 1 tsk salt
- 1 tsk ungarsk paprika
- 1/4 til 1/2 tsk jorden cayenne peber
- 1/2 tsk jord sort peber
- 1 tsk chili pulver
- 3/4 kop ketchup
- 3/4 kop vand
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F
- Fjern sølvhuden fra ryggen af ribbenene. Brug et håndklæde eller et håndklæde til at gribe en ende af sølvhuden og træk den af.
- Skær stativene i portioner i portioner. Stænk spareribs med salt og peber.
- Placer ribbenene i en foliebeklædt stegepande og dæksel med løgene.
- Kombiner resterende ingredienser; hæld over ribbenene.
- Tæt panden stramt med folie og bage i den forvarmede ovn i ca. 1 1/2 time. Baste lejlighedsvis og drej spareribs et par gange.
- Fjern folien og fortsæt bagning i ca. 15 minutter for at brune spareribs.
Variation
- Til en sødere sauce, tilsæt en spiseskefuld eller to af brunt sukker eller melasse.
- For grillede spareribs, fjern folien og overfør ribbenene til en varm gas eller kullgrill. Kog i ca. 15 minutter længere, eller indtil det er godt brunet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 764 |
| Total fed | 41 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 18 g |
| Kolesterol | 262 mg |
| Natrium | 486 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 82 g |