Dette er en Velveeta fudge opskrift, men ingen vil nogensinde gætte det er lavet med ost. Den forarbejdede Velveeta gør fudgen glat og cremet, og du kan have det sjovt at bede folk om at gætte den hemmelige ingrediens. De tror måske ikke på dig!
Fudge-blandingen vil være ret stiv. Hvis du har en stativmixer, skal du bruge padlefastgørelsen eller dejkrogen. Jeg lavede halvdelen af en opskrift og brugte min stand mixer. Jeg kølede fudgen i en loafpande i stedet for 8-tommers eller 9-tommers panden.
Hvad du skal bruge
- 1 kop / 2 pinde smør (blødgjort)
- 8 ounce pasteuriseret proces ost (som Kraft Velveeta)
- 2 pund
- flormelis
- 1/2 kop usøddet kakao
- 2 teskefters vanilleekstrakt
- 1 til 1 1/2 kopper pecannoter (eller valnødder, groft hakket)
Hvordan man laver det
- Smør en 9-tommers firkantede pande.
- Skær Velveeta osten i små terninger.
- I en stor gryde over medium varme kombineres smør- og ostekuberne. Kog, omrør ofte, indtil smeltet og glat fjern fra varme.
- Kombiner konfekturernes sukker og kakao og visp til at blande (eller sigt dem sammen). Tilsæt sukker- og kakaoblandingen til ostemasse, bland godt. Tilsæt vanilje og nødder og bland godt. Blandingen vil være stiv.
- Tryk blandingen i den tilberedte pande; chill indtil fast og skåret i firkanter.
Ekspert Tips
- Smør gryden let og rør den med et stort ark plastfolie eller folie, og lad enderne være lange nok til at løfte fudgen ud af gryden, når den er lidt afkølet. Plastfolien kan også hjælpe med at glatte toppen af fudgen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 472 |
| Total fed | 22 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Natrium | 117 mg |
| Kulhydrater | 65 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 6 g |