Så, du kan være tvivlsomt om, hvordan lækre disse chokolade dyppet Oreo trøfler kan være. Du kan endda tænke "hele punktet ved at købe Oreos er, så jeg ikke behøver at gå igennem besværet med at forberede godbidder." Men vi er her for at fortælle, hvor fantastiske disse bagtrøffel er, og hvorfor skulle du have dem til din næste begivenhed.
Hvad du skal bruge
- 1 pakke (18 ounce) Oreos eller andre cremefyldte sandwichkager (30 cookies)
- 8 ounce flødeost (blødgjort)
- 2 kopper hvid chokolade (eller mørk chokolade eller chokoladechips; hakket)
- 1 spsk usaltet smør
- Valgfrit: Slibesukker eller drys
Hvordan man laver det
- Placer kagerne i en gallon zip-top taske og forsegle, klemme ud nogen luft. Brug en rullestift til at knuse kagerne i stykker i stykker i stykker.
- Overfør cookies til en stor skål. Brug en spatel til at skrabe enhver cremefyldning tilbage i posen i skålen. Bland de knuste kager og flødeost med rene hænder eller en elektrisk mixer, indtil blandingen er godt blandet.
- Dæk skålen og sæt i fryseren i mindst en time.
- Linj et rimmet bagværk med pergamentpapir. Placér chokoladen og smøret i en dobbeltkedel eller i en varmeskål, der er sat over en kasserolle med forsigtigt kogende vand. Rør til chokoladen og smør smelter sammen. Alternativt kan du smelte chokoladen og smørret i mikrobølgeovnen.
- Fjern cookieblandingen fra fryseren. Med rene, tørre hænder skal du afbryde små stykker af blandingen og rulle ind i en-tommers bolde.
- Sæt en kogebold i den smeltede chokolade, og brug en ske til at rulle den i chokoladen, indtil den er belagt. Overfør til det tilberedte bageplade for at hærde, og gentag med de resterende kogeboller. Om ønskeligt dekorere med slibesukker, drys eller en kontrasterende smag af smeltet chokolade, før chokoladebeklædningen hærder.
- Når chokoladen hærder, opbevares trøflerne i en lufttæt beholder i køleskabet i 4 til 5 dage eller i fryseren i op til 2 måneder.
Bemærkninger:
- Har du brug for en glutenfri version af disse Oreo Truffles? Erstat dit yndlingsmærke af glutenfri chokolade sandwich cookies i stedet for Oreos. Jeg testede opskriften med Trader Joe's glutenfri Joe Joe's kager, og de kom godt ud. Da pakkevægten kan variere lidt fra mærke til mærke, er det fint at tælle cookies.
- For den bedste smag skal du kigge efter ægte hvid chokolade. Mærket skal indeholde kakaosmør, ikke vegetabilsk fedt eller hydrogeneret vegetabilsk olie.
- Vil du ændre disse til kagepopper? Indsæt en slikkepind i hver kogebold inden du dypper ind i den smeltede chokolade.
- Hvis du laver disse trøfler på forhånd og opbevarer dem i fryseren, skal du være opmærksom på, at de måske sveder lidt, når de afrimmer.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 211 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Natrium | 136 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |