Disse nemme glutenfrie macaronkager er lavet med æggehvider og jordede mandler eller mandelmel. Smeltede chokolade chips og nogle vanille ekstrakt tilføje smag til cookies.
Æghviderne og sukkerne er slået til at lave en meringue før mandelmalet og smeltet chokolade foldes ind, hvilket gør kagerne lyse og bløde i tekstur.
Hvad du skal bruge
- 6 ounces (ca. 1 kop) semisweet chokoladechips
- 3 store æggehvider
- 1/4 tsk salt
- 1 kop sukker
- 1/2 kop jordnødder (mandelmel)
- 1/2 tsk vanille ekstrakt
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Line bagning ark med pergament papir eller smør dem generøst.
- Sæt chokoladechipset i toppen af en dobbeltkedel over kogende vand. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil chokoladen har smeltet. Fjern panden og sæt til side for at afkøle.
- I en blandeskål med en elektrisk mixer, slå æggehvider og salt til stiv men ikke tør.
- Sæt sukkeret gradvist i æggehviderne, indtil blandingen er tyk og blank. Meringue bør stå i toppe.
- Fold i mandelmelet, vanilje og smeltet chokolade.
- Sæt efter teskefulde på de tilberedte bageplader.
- Bages i den forvarmede ovn i 12 til 15 minutter, eller indtil indstillet.
Gør omkring 48 cookies.
Reader kommentarer
"Jeg er ikke en macaron elsker normalt, men disse er vidunderlige. Jeg var på udkig efter noget mere lavt fedt, men jeg er en chokolade elsker. Jeg forventede dem at være ho-hum okay men blev glædeligt overrasket. De er yummy! Jeg brugte Bakers usødet chokolade i stedet for chokolade chips til en mere intens chokolade smag. Fra til påske middag med disse som vores dessert. " Penny
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 49 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 9 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |