Min familie elsker disse melassekager, og de er et glimrende valg til feriebagning. De er super nemme at lave, uden rolling påkrævet, og de bliver tunge og lækre hver gang.
Cookiedoughten køles kort, så den er formet, rullet i sukker og bages til perfektion. Denne opskrift kræver smør, men margarine eller forkortelse vil fungere fint.
Relaterede opskrifter
Klassiske melassekager
Melasse Krympe Cookies
Hvad du skal bruge
- 3/4 kop smør (eller margarin eller forkortelse)
- 3/4 kop lysebrunt sukker (pakket)
- 1 stort æg
- 1/2 kop melasse
- 2 1/2 kopper all-purpose mel (11 1/2 ounces)
- 1/4 tsk salt
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 tsk jord kanel
- 1 tsk jord ingefær
- 1/2 tsk jordnødder
- 1/2 kop granuleret sukker (til rullende kager)
Hvordan man laver det
- I en blandeskål med elektrisk mixer, fløde smør og sukker til lys. Slå i æg og melasse, indtil det er godt blandet.
- I en anden skål, kombinere mel, salt, bagepulver og krydderier. Rør den tørre blanding ind i den kremede blanding, indtil den blandes. Chill i 1 til 2 timer, eller indtil dejen er fast nok til at forme.
- Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).
- Smør let på et bageplade eller rør det med pergamentpapir eller en silikone bagmåtte.
- Form dejen i små bolde omkring 3 / 4- til 1-inch i diameter; rul i granuleret sukker og sæt på det tilberedte bagningsplade, efterlader ca. 1 til 2 tommer mellem kager.
- Bages i 8 til 12 minutter, eller indtil set. Cool i pande på et stativ i 2 minutter; Fjern til et stativ for at afkøle helt.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 81 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrium | 180 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |