Større kornet dekorators sukker gør disse cookies endnu smukkere, men også almindelig granulat fungerer også. Disse er gode cookies til at bage til helligdage eller gøre dem til en madpakke behandler.
Hvad du skal bruge
- 3/4 kop forkortelse
- 1 kop pakket lysebrunt sukker
- 1/4 kop melasse
- 1 stort æg
- 2 1/4 kopper universalmal
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 1/2 tsk jord kanel
- 1/2 tsk jord ingefær
- 1/4 tsk skovhøns
- 1/4 tsk salt
- 1/2 kop granuleret sukker (eller sukker med større korn)
Hvordan man laver det
- Cream forkortelse og brunt sukker indtil glat; slå i melasse og æg indtil godt blandet.
- I en anden skål, kombinere mel, sodavand, kanel, ingefær, nelliker og salt. Tilsæt til den kremede blanding og omrør til grundigt blandet.
- Dæk skålen og køle i 1 1/2 til 2 timer, indtil den er grundigt afkølet.
- Varm ovn til 375 F.
- Læg et kiksplader med en silikonemåtte eller fedt.
- Tilsæt ca. 1/3 kop granuleret sukker til en lille skål. Har en skål med vand i nærheden, sammen med en fladbundet kop eller et glas.
- Form dejen i 1-tommer bolde.
- Dip toppen af bolde ind i sukkeret, og læg derefter sukkersiden op på bagepladen. Forlad ca. 2 til 3 inches mellem bolde.
- Dyp den fladbundede kop eller glas let i skålen med vand. Tryk forsigtigt på toppen af hver cookie med den våde bund af glasset eller koppen for at fugte let. Der er ingen grund til at flade bolde kagerne spredes under bagning.
- Bages i 10 til 11 minutter, indtil cookies er indstillet.
- Lad afkøle i ca. 1 minut på kikspladen. Fjern til stativer for at afkøle helt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 86 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 104 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |