Denne chokolade loaf kage er den perfekte størrelse til en familie dessert, og det er let at forberede og bage. Kagen og den enkle chokoladeglasur er begge lavet med kakaopulver.
Server kagen med en flødeis til en utrolig lækker dessert.
Relaterede
Wacky Cake
Mayonnaise kage med valgfri frosting
Fem minutters chokoladekage
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop (4 ounce) smør, blødgjort
- 1 1/2 kopper sukker
- 3/4 tsk salt
- 2 teskefters vanilleekstrakt
- 1 tsk bagepulver
- 1/4 tsk bagepulver
- 2/3 kop usødet kakaopulver
- 3 store æg
- 1 1/4 kopper
- all-purpose mel, 5 1/2 ounces
- 3/4 kop mælk
- Chokoladeglas:
- 6 spiseskefulde smør
- 1/4 kop usødet kakaopulver
- 1/4 kop mælk
- 2 kopper konditori sukker
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4). Smør og mel en 9-til-5-ved-3-tommers brødpande eller sprøjt med en bagespray (med mel i den).
- Sæt sukker og smør sammen, indtil det er godt blandet. Med blanderen på lav hastighed tilsættes saltet, vanilleekstraktet, bagepulver, bagepulver og kakao. Bland til blandet.
- Tilsæt æggene en ad gangen og slå godt efter hver tilsætning.
- Tilsæt ca. en tredjedel af melet og halvdelen af mælken og bland om lav hastighed, indtil den blandes. Tilsæt endnu en tredjedel af melet og den resterende mælk og bland til det er godt blandet. Tilsæt det resterende mel og bland til blandet. Må ikke overstyres.
- Hæld batteren i den tilberedte brødpande og spred jævnt.
- Bages i ca. 60 til 65 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten kommer ud rent.
- Fjern til et stativ for at afkøle i gryden i ca. 10 minutter. Fjern forsigtigt kagen fra panden og køl helt på et stativ.
- Glaze kagen med chokoladeglasuret (retninger nedenfor) eller frost som ønsket. Eller server skiver med frugt og flødeskum eller is.
Chokoladeglas
- Sigt konfektørernes sukker i en skål og sæt til side.
- Smør smørret i en kasserolle over lav varme. Pisk i kakaopulveret og mælk og fortsæt med at lave mad og omrøre, indtil det er fortykket.
- Fjern chokoladeblandingen fra varmen og visp i konditorens sukker. Tynd med mere mælk, om nødvendigt, eller tilsæt mere sukkersukker, hvis der ønskes en tykkere glasur.
- Spred eller dryss den varme glasur over den afkølede kage.
- Når glasuret er fast, dække kagen med folie eller plastfolie. Opbevares rester ved stuetemperatur i op til 3 til 4 dage eller opvarmet i op til 1 uge. Den unfrosted kage kan pakkes og frosne eller op til 6 måneder.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 367 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Natrium | 328 mg |
| Kulhydrater | 54 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |