For et sofistikeret twist på en middagsfest classic, prøv at betjene denne frisk sukkerrobetrecept. Denne version er sød, med et let antydning af æbler, så det er perfekt til en amuse bouche eller en dejlig dessert. Eksperimenter med forskellige sorter af røde og gyldne arvestykker for at skabe den ideelle, dramatiske præsentation.
Hvad du skal bruge
- 2 lbs røde eller gyldne babybeder, trimmet og skrællet
- 1/3 kop granulat
- 1/2 kop æblejuice eller cider
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk vodka
Hvordan man laver det
I en stor gryde over middelhøj varme dækker du rødderne med lige nok vand for helt at sænke dem og koge dem, indtil de er gaffel-ømme, ca. 20 til 25 minutter. Tøm vandet og kassér det. Behandl de varme rødder med de resterende ingredienser i 3 minutter, indtil roeblandingen er glat og sukkeret er opløst. Chill blandingen i en time. Fryse sukkerrørpuréen i en ismaskin i henhold til producentens anvisninger.
Denne sukkerrodsrecept gør 6 portioner.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 123 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 120 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 2 g |