Kokosmælk , fløde og kanel gør en rig topping til dampede bananer. Du er velkommen til at tilføje andre asiatiske frugter, såsom mango eller starfruit.
Hvad du skal bruge
- 4 bananer
- 1/2 kop kokosnød fløde
- 1 1/2 kopper kokosmælk
- 1/2 tsk kanel, eller til smag
- 2 spiseskefulde sukker
- 1 spiseskefulde majsstivelse blandet i 3 spises kokosmælk
- Mynte blade
Hvordan man laver det
- Skræl bananerne og skær i kvartaler.
- Damp bananerne i en overdækket damper over en wok fyldt med kogende vand.
- Bring kokosnødfløde og kokosmælk til kog. Rør i kanel og sukker.
- Giv majsstivelsen og kokosmælksblandingen en hurtig om-omrøring. Tilsæt til gryden, omrør hurtigt for at tykke.
- Placer de dampede bananstykker i individuelle serveringsretter og hæld saucen over. Garnér med mynteblade og asiatiske frugtstykker, som ønsket.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 528 |
| Total fed | 31 g |
| Mættet fedt | 27 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 31 mg |
| Kulhydrater | 67 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 5 g |