Når chocolate chip cookies bare ikke vil gøre, så prøv denne dejligt tropiske, ananasomsætning og cookieopskrift. Denne søde behandler er lidt ud over det sædvanlige, men stadig en crowd pleaser.
Hvad du skal bruge
- Til kagedejen :
- 1 kop sukker
- 1/2 kopsforkortelse
- 2 æg
- 1 tsk vanille
- 2 1/2 kopper universalmel (* se note nedenfor for selvopstødende mel)
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk bagepulver
- Mælk
- Til ananasfyldning:
- 1 kan (15 ounce) knust ananas
- 2/3 kop sukker
- 3 spsk mel
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 1 spsk margarine
- dash jord muskatnød
Hvordan man laver det
- Bland 1 kop sukker, forkortelse, æg og vanille. Rør i mel, salt og bagepulver. Dæk og køle i mindst 1 time.
- Forbered fyldning: dræne ananasbrønd, forbehold 1/2 kop sirup. Bland 2/3 kop sukker og 3 spsk mel i en gryde. Stir i ananas, reserveret sirup, 2 spiseskefulde citronsaft, 1 spsk margarine og et strejf muskatmos. Kog, omrør konstant, indtil blandingen tykes, ca. 5 minutter. Kold ananasfyldning helt.
- Ovnen opvarmes til 400 °. Rull dejen omkring 1/16-tommer tyk på en floured overflade. Skær i 3-tommer runder eller firkanter. Sked ca 1 tsk påfyldning på den ene side af hver cirkel, der efterlader nok af en kant til at forsegle. Fold dejen over påfyldning; klemme kanter at forsegle. Placer cookies ca. 1 tommer fra hinanden på ubehandlede bagplader. Pensel med mælk og drys med sukker.
- Bages til let brunet, ca. 8 til 10 minutter. Fjern straks fra bagpladen. Gør omkring 4 1/2 dusin ananas kager.
Opskrifts Tips
* Hvis du bruger selvopstødende mel, udelad salt og bagepulver.
Flere Ananaskager
Tropiske Ananas Havregrynskager
Ananaskager
Ananas Kokos Ambrosia Cookies
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 64 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrium | 63 mg |
| Kulhydrater | 10 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |