Æg i en kurv (også nogle gange kaldet æg i en rede eller en pudse i hullet) er en overraskende hurtig og nem morgenmad. Børn kan endda gøre dette æg i en kurvopskrift selv.
Hvad du skal bruge
- 2 skiver
- fuldkornsbrød
- 1 spsk smør
- 2 store æg
- Kosher salt og peber efter smag
Hvordan man laver det
- Varm en elektrisk gitter til 350 F eller opvarm en stor stegepande over medium høj varme.
- Sæt 1 tsk smør på gryden.
- Brug en cookie cutter til at skære din favorit form i midten af hvert stykke brød.
- Smør den ene side af hvert stykke brød, herunder udskæringsstykkerne, med det resterende smør.
- Placer brødet, smør side ned på gryden.
- Bryd et æg i en lille skål. Skub forsigtigt det i hullet på et af brødskiverne.
- Gentag med det resterende æg og brødskive.
- Kog til ægget er gyldent på bunden, et minut eller to. Flip forsigtigt til kokken på den anden side, ca. 1 minut.
- Flip de udskårne stykker af toast for at lave mad på den anden side, indtil de ristede, et andet minut eller deromkring. Server med det samme.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 295 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 467 mg |
| Natrium | 464 mg |
| Kulhydrater | 14 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 18 g |