Fordi de holder deres form bedre, er friske blåbær det bedste valg til topping på denne dessertpizza. I denne dessert "pizza" opskrift er den shortbread cookie-lignende skorpe toppet med en sødet cremeostfyldning og de fortykkede glaserede blåbær. Hvilken god måde at nyde friske bær på!
Derudover kan du garnere denne pizza med skivede friske jordbær sammen med de friske blåbær til en fabelagtig dessert fra 4. juli.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kopper universalmal
- 1/3 kop konfekture sukker
- 3/4 kop smør (smeltet)
- 1 pakke / 8 ounce flødeost
- blødgjort
- 1 kan / 14 gram sødet kondenseret mælk
- 1/3 kop citronsaft (frisk)
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 1/2 kop sukker
- 2 spsk majsstivelse
- 1/2 kop vand
- 4 kopper blåbær (frisk)
- Garnér: piskede topping eller
- frisk flødeskum
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 ° F.
- Kombiner mel og konditoris sukker i blandeskål. Tilsæt smeltet smør og bland for at blande godt. Pat dejen ud i en 12-tommers eller 14-tommers pizza-pande. Bag skorpen i 10 minutter, eller indtil den er let brunet.
- I en medium skål med en elektrisk mixer, slå flødeost med sød kondenseret mælk, citronsaft og vanille. Spredes over den afkølede pizza skorpe.
- I en stor kasserolle kombineres sukker og majsstivelse; rør i vand. Kog, konstant omrøring, over medium varme indtil fortykket. Tilsæt blåbær og køle helt.
- Spred afkølet blåbærblanding over flødeostlag. Chill grundigt.
- Skær kileformede portioner til servering. Top hver kil med en generøs dollop flødeskum eller pisket topping og friske blåbær eller jordbær skiver, hvis det ønskes.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 389 |
| Total fed | 22 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Natrium | 222 mg |
| Kulhydrater | 45 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |