Traditionel bøf gryderi får en forandring med denne søde og tangy opskrift. Stew oksekød simmeres langsomt i den langsomme komfur med gulerødder, brunt sukker og eddike. Brun oksekød på forhånd, kast alt i langsom komfur og kom hjem til et varmt vintermåltid!
Flere oksekødstegopskrifter
Hvad du skal bruge
- 2 pund stew bøf, skåret i 1 1/2 tommer terninger
- 1/4 kop mel
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 1 kop hakket løg
- 6 store gulerødder, skåret i 3/4 tommer stykker
- 1/4 kop brunt sukker
- 1/2 kop eddike
- 1 spiseskefuld Worcestershire sauce
Hvordan man laver det
- Bland mel, salt og peber; mudderbiff i blanding.
- Varm olie i stegepande og brunt kød på alle sider.
- Sæt gulerødder i bunden af langsom komfur; Tilsæt kød og løg. Kombiner resterende ingredienser og tilsæt til langsom komfur.
- Dæk og kog på LOW i 8 til 10 timer. Serveres med varme kogte nudler eller ris.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 374 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 283 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 34 g |