Denne enkle grillet skinkeopskrift er nem nok til at forberede sig til enhver lejlighed, men alligevel lækker nok til fancy sammenkomster.
Hvad du skal bruge
- 1 skinke, 4 til 6 pund (1,8 til 2,7 kg), forkogt
- 1 kop (240 ml) brunt sukker
- 1/4 kop (60 ml) citronsaft
- 1/4 kop (60 ml) tilberedt peberrod
- 1/2 tsk (2,5 ml) jordkløg
Hvordan man laver det
1. Forvarm grillen for medium varme. Kombiner brunt sukker, nelliker, peberrod og citronsaft i en lille skål.
2. Pensel skinke med blanding. Placer på grill, dæksel og lad koge i 1 time, sørg for at baste skinke hvert 15. minut under tilberedningsprocessen. Pas på at brænde. Blanding skal danne en fin gyldenbrun, klæbrig skorpe på skinke. Når det er opnået, fjern ham fra grill, lad hvile i 5 minutter, skive og tjene.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 641 |
| Total fed | 28 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Natrium | 3.949 mg |
| Kulhydrater | 35 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 60 g |