Det første du bør vide om at lave hvid te er at aldrig bruge kogende vand. Kogende vand kan ødelægge den delikate smag af hvid te. De fleste eksperter er enige om, at den ideelle vandtemperatur for hvid te er mellem 170 - 185 grader Fahrenheit (76 til 85 grader Celsius). For bedste resultater bringes vandet til en kogende kog og lad det sidde i op til et minut, og hæld vandet over bladene .
Vær generøs, når du tilføjer teblad
Hvide te blade er meget mindre tætte og kompakte end andre typer, hvilket betyder at du sikkert vil øge mængden af te blade, som du normalt bruger. Start med at bruge 2 teskefulde hvide te blade til hver kop (8 ounces) vand. Lav en smagstest, og tilføj eller træk flere blade efter ønske.
Når det kommer til stepping gange, er mere bedre
Specifikke tider kan variere afhængigt af mærket hvidt te, du bruger. Imidlertid anbefales 5 til 8 minutter til den første tømning, med yderligere 2 til 3 minutter for hver ekstra kop. Markedsførere af specialmærker som Silver Needles anbefaler ofte at tæbe te i op til 15 minutter.